ΠΛΑΝΟΔΙΟΙ
ΑΙΓΥΠΤΙΟΙ ΜΙΚΡΟΠΩΛΗΤΕΣ
Με
καταγωγή από την αρχαιότητα οι Αιγύπτιοι πλανόδιοι μικροπωλητές απεικονίστηκαν
ήδη από τα μέσα του 19ου αιώνα σε φωτογραφίες, όπως αυτή του 1865
που η του δρόμου πραμάτεια τους ήταν μούμιες, αφού τότε η Αιγυπτιομανία είχε
κατακλύσει την Ευρώπη και όχι μόνο.
Παράλληλα,
κυκλοφορούσαν ευρέως καρτ-ποστάλ με πλανόδιους πωλητές κάθε λογής : Φαγητό,
κέικ, γλυκά, νερό, κανάτες, καφές, πορτοκάλια, χουρμάδες, λεμονάδα,
ζαχαροκάλαμα, κοτόπουλα, μαντολάτο, πίτες, αργισούς, αυγά, φασόλια, ραπανάκια,
σερμπέτια πωλούνταν στους δρόμους των αιγυπτιακών πόλεων πλάι σε σαλτιμπάγκους
και ζητιάνους.
Κι αυτή
η μακρά αλυσίδα φτάνει ως τις μέρες μας που σε κάθε γωνιά μπορεί κάποιος να
συναντήσει πληθώρα πλανόδιων πωλητών να πουλάνε τα πάντα, από δροσιστικά ποτά
μέχρι ρούχα και χειροποίητα αντικείμενα, γινόμενοι βασικό στοιχείο της
καθημερινής ζωής στην Αίγυπτο. Και μάλιστα απευθύνονται σε όλους : Από τους
μαθητές που αναζητούν μια λεμονάδα για να δροσιστούν από την κάψα της μέρας,
μέχρι τις νοικοκυρές που επιστρέφοντας από τη δουλειά αναζητούν τρόφιμα για την
προετοιμασία του οικογενειακού δείπνου.
Στους
πολυσύχναστους και πολύβουος δρόμους της Νειλοχώρας, οι έμποροι πουλάνε σε κάρα
ή πάγκους προϊόντα αγροκτημάτων και ανάλογα ειδικεύονται σε λαχανικά, όπως
κρεμμύδια, αγγούρια, ντομάτες, σκόρδα και λεμόνια, είτε σε φρούτα, όπως
φραγκόσυκα, γκαουάφες, μάνγκο και καρπούζια.
Επίσης,
στο πίσω μέρος αγροτικών αμαξιών ή σε αραμπίες δεξιοτέχνες πωλούν τις
χειροτεχνίες τους, όπως υφαντές από άχυρο τσάντες, πήλινες κανάτες ή ολάλ,
ορειχάλκινα πιάτα, ασημένια δαχτυλίδια και φανάρια.
Ακολουθεί
το πασίγνωστο αιγυπτιακό street
food, από γευστικό κόσαρι μέχρι νόστιμα σάντουιτς, που
πωλούνται σε ξύλινα καρότσια σε κάποια γωνιά του δρόμου και συνήθως είναι
περιτριγυρισμένα από πεινασμένους πελάτες. Πλάι τους συμβιώνουν και οι πωλητές
των δροσερών ποτών, δηλαδή χυμών γλυκόριζας (ερκ σους), χαρουπιού (κχαρούμπ),
ιβίσκου (καρκαντέ) και ζαχαροκάλαμου (ασίρ άσαμπ).
Τέλος,
στις υπαίθριες αγορές ρούχων που συχνά εκτείνονται σε ολόκληρους δρόμους,
προσφέρεται μια ποικιλία από διαφορετικά είδη ρούχων, όπως πιτζάμες, παιδικά
και χιτζάμπ. Η υφασμάτινη πραμάτεια των μικροπωλητών αυτών απλώνεται σε πάγκους
ή κρεμιέται σε ξύλινα ράφια για να τραβά την προσοχή.
Αν
λοιπόν επισκεφτείτε την Αίγυπτο, είτε είστε Αιγυπτιώτης με τις μνήμες των
μικροπωλητών των μικράτων σας, είτε Ελλαδίτες τουρίστες, μην παραλείψετε να
επισκεφτείτε κάποιον πλανόδιο μικροπωλητή, όχι μόνο για να τους υποστηρίξετε, αλλά
κυρίως για να απολαύσετε την ομορφιά ή την γεύση των αιγυπτιακών προϊόντων.
Ν.ΝΙΚΗΤΑΡΙΔΗΣ
