ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΚΑΙ ΜΠΥΡΑ

ΣΤΗΝ ΕΞΟΧΙΚΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ ΤΟΥ 1905

 

Είναι γνωστό πως από την Αρχαία Αίγυπτο η μπίρα ταξίδεψε στην Ελλάδα, όπως αποδεικνύεται από την ομοιότητα μιας άλλης αιγυπτιακής λέξης για τη μπίρα, της ¨zytum¨, και της αρχαίας ελληνικής λέξης ¨ζύθος¨.

Από την άλλη, οι Αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν κοκορέτσι από τα ομηρικά χρόνια, το οποίο και ονόμαζα ¨πλεκτή¨.

Δεν θα μπορούσαν λοιπόν οι καλοζωιστές Αιγυπτιώτες παρά να τιμούν σε κάθε χαρούμενη περίσταση τόσο τη μπύρα, όσο και το κοκορέτσι.

Προς επίρρωση αυτού, ας μεταφερθούμε στην Αίγυπτο των Ελλήνων του 1905, κι ας οραματιστούμε μέσα από ένα άρθρο μια άλλη ζωή σε μια δεύτερη αγαπημένη πατρίδα :

¨Υπερτεσσαράκοντα μέλη του Συλλόγου των Φιλάθλων έλαβον μέρος εις την χθεσινήν εκδρομήν, ήτις ήτο μάλλον στρατιωτικός περίπατος ή αθλητική πεζοπορία. Οι εκδρομείς εκκινήσαντες, ως συνήθως, λίαν πρωί εκ του Γυμναστηρίου, ηκολούθησαν την οδό Ρωσέτης και Χάδρας, και εισελθόντες εις τον παρόχθιον δρόμον της Μαχμουδίας, έφθασαν μετά μίαν ώραν εις μαγευτικόν παρανείλιον κήπον, ευγενώς τεθέντα χθες εις την διάθεσιν των εκδρομένων υπό των ιδιοκτητών.

Περί την 2αν μ.μ. λουκούλλειον γεύμα προπαρασκευασθέν υπό προβλεπτικής συσσιτιαρχίας συνεκέντρωσε υπό σύσκιον και ρωμαντικώτατον μέρος του κήπου τους εκδρομείς, οίτινες κατά κοκορετσίου αρχίσαντες την επίθεσιν, εκατάφεραν μετ΄ επαινετικής γενναιότητος ολόκληρον ευτραφή οβελίαν αμνόν, ενώ ο από κυπέλλου εις κύπελλον αφρίζων ζύθος κατήρδευεν ευεργετικώς τους στομάχους.

Μετά το γεύμα οι εκδρομείς επεδόθησαν εις διαφόρους αθλητικάς παιδιάς, εις άσματα και χορούς, και μετά τινά ανάπαυσιν επαναλαμβάνοντες την επίθεσιν, απετελείωσαν ηρωϊκώς τα λείψανα του γεύματος. Ο Πρόεδρος του Συλλόγου κ. Β. Σαράντης, όστις είναι η ψυχή του σωματείου, εδεκαπλασιάσθη όπως ευχαριστήση τα τε μέλη και τους προσκεκλημένους, γενόμενος και ζυθοχόος.

Η επιστροφή εις την πόλιν προσέλαβε στρατιωτικόν χαρακτήρα. Οι εκδρομείς, ων ο αριθμός απετέλει πλήρη ημιλοχίαν, εκκινήσαντες βήματι οδοιπορικώ και προηγουμένων μουσικών οργάνων ανακρουόντων θούρια, επέστεψαν περί λύχνων αφάς εις το Γυμναστήριον ένθα διελύθησαν¨.

 

Ν.ΝΙΚΗΤΑΡΙΔΗΣ

 

 

Φώτο : Αιγυπτιώτες χορεύουν κοντά στο Κάιρο το 1911 επ΄ ευκαιρία του Σαμ ελ Νεσίμ